“重做”不止于酒业，创新不止于眼前——聊城市企业家“重做”经济论坛综述

　　■ 夏旭光

　　历史不仅能记录过去，更重要的是能够启迪未来！

　　8月21日，由酣客君丰酒业集团主办的聊城市企业家“重做”经济论坛在市会议接待中心成功举办。这是一场聊城企业家的思想盛宴，旨在共同探索优化聊城营销环境新方式，共同探讨解决如何从宏观机会中创造或优化商业价值、打磨产品及创新营销手段，讨论企业如何“重做”借势、重启增长等问题。

　　在这个热情似火的季节，来自各行各业的企业家代表相聚一堂，碰撞思想、深度交流，共同探讨常态化疫情防控下企业发展的机遇与挑战，把握住历史、现实与未来，共叙友谊、共商合作、共谋发展。

　　8月21日下午，聊城市第二届企业家“重做”经济论坛举行

　　交流——

　　后疫情时代的迎难而上

　　今年以来，面对百年变局和世纪疫情相互叠加的复杂局面，经济下行压力空前加大，各行各业均遭受到了前所未有的冲击。

　　疫情对于企业而言，是挑战，也是机遇。疫情当下，放眼聊城各行各业，他们并没有停止向前的脚步，而是迎难而上、逆境突围。他们苦练内功，升级自救，始终对未来充满信心。

　　如何顶住压力，坚定信心，迎难而上？如何推动常态化疫情防控期间经济发展？如何建设疫后经济？这是大家共同关心的重大问题，也是必须回答的重大课题。

　　在信息化时代的大背景下，信息不对称逐渐消除，信息日趋泛滥、爆炸且碎片化；整体消费品供大于求，同质化的产品竞争惨烈。在新秩序中，必然会发生去中心化、消灭权威，将发展成以有主见、有思想的消费者（意见领袖）为核心的未来经济。

　　此时举办聊城市企业家“重做”经济论坛，恰逢其势，正当其时，这是一次为聊城企业“把脉会诊”的好时机，也是一次助推企业创新发展模式的细微观察。这一次，酣客君丰酒业创始人王为带着创业8年的经历、经验，来到聊城，分享他的企业“重做”理念，为聊城企业“传道、授业、解惑”。

王为在演讲中

　　“让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质”一直是酣客的使命，也是其发展愿景。2014年，在白酒产业断崖式下跌的艰难时刻，王为怀揣着对白酒的喜爱与期待，在广州成立了酣客酒业。他秉持品质为本、创新为先、健康引领等理念，以匠心致初心，放弃传统经营思路，创新采用FFC经营模式，取得了5年来企业家注册粉丝超过10万人的成绩，用自己的方式走出一条独特的新国货文化自信之路。

　　随着中国经济的快速发展和国民消费升级，“互联网+”带动线上线下经济加速融合，对王为来说，传统行业如何紧跟互联网的发展，成为这几年他思考最多的问题。

　　此次活动主题是“重做”，“重做”是王为用自己的亲身经历，总结出的一套传统企业、中小企业转型突围的价值方法论，意在帮助中小企业梳理自身问题、找到问题的根本，帮助企业转型升级，为我市企业未来发展壮大提供新的参考方向。

　　“当厚重惬意的酱酒文化融进聊城这座充满历史、充满诗意的城市，让我们共同回归朴实的生活本质。”参与论坛的企业家们纷纷表示，这次交流会为企业搭建了一个加深交流、加深合作的平台，这给正处于迷惘期的企业提供了新思路，有助于企业走出瓶颈期，实现共同发展、共同提高。

　　“重做”——

　　让产业焕发新活力与生机

　　“企业发展一定要将资源优势转化成品牌优势，转变思维、抓住机遇，让传统产业焕发新的活力与生机。”论坛现场座无虚席，王为以“重做”为主题，围绕《后疫情时代，聊城企业如何“重做”》做了演讲，现场为聊城企业“把脉问诊开药方”，希望能让“重做”理论为聊城企业带来重做、重生的价值创新。

　　什么是“重做”？“‘重做’字面意思就是重新做，就是对各种要素重新组合，就是生产力和生产方式的变革，‘重做’理论本质上就是价值创新。这个价值并不依赖产品和市场，更多源自消费者的所需所想。”王为将自己开创酣客的成功案例进行了深度分享，介绍了他坚定地以消费者为中心，不断创造新的优质体验，勇敢颠覆传统，坚持价值创新的过程。

　　“改革开放44年来，聊城GDP增长了249倍，人均GDP增长了178倍；44年来，中国GDP巨变=消费总量巨变=消费类型巨变；衣服美容、汽车、地产、家装、基建……改革开放44年的消费类型，已经进入或者逐步进入旧消费。”王为提出疑问“2022年后，聊城企业靠什么？”“聊城企业‘重做’的新起点是什么？”

　　在行业下行、底层重构的今天，只有改变陈旧商业模式，重新设计战略，创造营销优势，重新扎根，走上新赛道，才能在时代洪流中重新掌握主动权，重新崛起。

　　王为重点围绕“聊城企业为什么要‘重做’？迎接未来趋势”“聊城企业为什么必须‘重做’？双重危机”“聊城企业重做的关键词：走正道+顺国势，新消费+新赛道”等进行详细解析。王为提出：地产、基建热潮之后，是第四消费时代，是符合趋势、符合国势的“新赛道、大赛道、有关赛道”，聊城企业的大机遇就是“高频新消费、颠覆旧消费”，也就是第四消费时代，即极致主义、返璞归真、超级品质、顶尖物品实在价格。

战略合作启动仪式

　　“求生存”是“重做”的初心，“谋发展”则是“重做”期待的结果。“重做”的核心是转型，是尊重消费升级，根据市场需求和趋势给消费者带来美好而难忘的体验。王为表示：“我对消费升级最深刻的理解就是从满足需求到满足追求，从满足需要到创造想要。酣客的使命是让全世界爱上中国酱香，让全世界享受中国品质。8年来，酣客运用‘重做’理念，从零起步，颠覆过去，再造白酒文化，实现了增长目标，希望‘重做’的观点和理论能帮助更多传统企业、民营企业在互联网时代更好地进行价值创新。”

　　新时代之下，聊城企业该如何“重做”？“企业发展一定要将资源优势转化成品牌优势，转变思维、抓住机遇，让传统产业焕发新的活力与生机。”王为建议：走正道+顺国势，新消费+新赛道，就是进军大消费，创造新消费，创造新的增量，转换赛道。

　　论坛探索了优化聊城营商环境新方式，以及如何解决从宏观机会中创造或优化商业价值、打磨产品及创新营销手段等问题，为企业在重启增长的关键时期变更战略、抓住复苏红利、把握全新趋势提供了指导和借鉴。

　　匠心——

　　向内求变求新求突破

　　“酣客的文化理念改变了我的生活习惯，比如说‘要健康地喝酒，要喝健康的酒’，此外，酣客提出的始终围绕粉丝顾客提供产品，提供喝酒的场景与生活模式，拉酒线、看酒花、闻香、品酒、看空杯留香、摇杯闻香等让我真正了解到什么是好酒……”2018年，当时正从事汽车维修行业的王富利经朋友介绍，开始接触酣客酱酒。如今，成为酣客聊城分社总经理的王富利已经开办了两家酣客酒窖。遵从酣客理念，基于白酒文化与产品主义，对白酒的渠道、消费场景和消费方式进行根本性重构，这让他收获满满。在王富利看来，他所理解的“重做”理念就是改变以前的传统模式，用新的理念去发展壮大企业。他选择经营的酒窖，就是一个有益的尝试与探索。

　　时代的发展谁也无法阻挡，经济大潮的席卷谁也无法脱离，每一个肩负民族复兴责任的企业家都在用尽全身的力量、勇气与担当，在时代课题下，做出选择。

论坛现场

　　“王为先生提出的企业对产品品质的要求，不管是服务、发展方向，还是细化管理、销售模式等方面均能为我市企业发展带来帮助和启示。新时代新趋势下，任何行业都值得‘重做’一遍，我们要从消费者需求出发，从细节入手，挖掘深层次需求。让消费者不仅买单，更成为产品和平台的粉丝。”来自临清轴承行业的李胜宇表示，聊城的企业家们无论什么时候都不要忘记学习，要抓住每一个学习瞬间，这次在家门口举办论坛就是一个很好的机会，王为分享的发展理念与模式就是送给聊城企业家的福利。王为的演讲对今后企业的发展有极大的借鉴作用，自己回去后将好好学习领悟，抓住契机，探寻企业发展新出路。

　　论坛上，酣客君丰酒业集团、酣客聊城分社与中国平安聊城支公司、山东京座酒店管理有限公司、一铭产业发展（山东）集团有限公司、山东申东泉顺卫生材料有限公司、聊城市龙胜斋魏老六魏氏熏鸡有限公司等现场启动了战略合作。

　　酣客聊城分社运营部的潘芳说：“通过学习，我才知道中国白酒文化是多么博大精深。‘让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质’这句话把我深深震撼了。我能在这个公司工作，何其荣幸。”

　　希望在望，未来已来。在政府鼓励高质量发展、企业谋求高质量发展的氛围下，本次论坛的成功举办，必将为众多处于迷茫期的中小企业带来新的灵感与方向；成功“有为”企业提出的“有解”经验，酣客的“重做”理念，必将同与会嘉宾碰撞出新的智慧火花。我市中小企业也将向内求变求新求突破，苦练内功，敢于“重做”，持续在行业领域内“发光发热”，为聊城实现高质量发展贡献“匠心”力量。（本版照片均为朱玉东拍摄）