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持续深耕梨产业 冠县——黄河故道梨果香

持续深耕梨产业 冠县——黄河故道梨果香

来源:聊城晚报发布时间:2021-09-28 10:23:09

 

9月22日,荆伟盟(右)在家门口挑选丰水梨

  文/图 张燕

  9月22日,阳光刺破云层,将一片金黄洒向冠县兰沃乡韩路村。迎着秋日的暖阳,正鑫果蔬专业合作社负责人荆伟盟走出家门,看到门口停放的两车待检丰水梨,她的脸上露出了幸福的笑容。

  “这些梨是刚从村里收来的,需要重新挑选一遍。去年,我们利用电商平台销售了160万公斤,纯利润突破30万元。”说话间隙,荆伟盟麻利地从车中搬下一箱丰水梨,蹲在地上熟练地挑选起来。

  忙碌并幸福着,是以荆伟盟为代表的冠县梨农生活的真实写照。冠县地处黄河故道,已有两千年的梨树栽培历史,被誉为“中国鸭梨之乡”,全县鲜梨种植面积7.5万亩(1亩约合666.67平方米),年产量达13万吨。

  虽有美誉加身,但冠县却从未故步自封。近年,冠县在循序渐进改良梨品种和扩大种植规模的基础上,大力发展电商销售平台和产品深加工,持续深耕梨产业,使黄河故道弥散着梨果香。

  从野果到宫廷贡品

  在韩路村中华第一梨园风景区内,伫立着一棵高8米、胸径1米、树冠遮地面积200平方米的“梨树王”。“梨树王”始栽于清康熙八年(1669年),至今已352岁高龄,是冠县年龄最大的梨树。

  “别看这棵树老,结出的梨却是又多又甜,一般年份产量均在2000公斤以上。”韩路村党支部副书记冯俊坤说。“梨树王”是韩路村的骄傲,也是游客打卡中华第一梨园风景区的必到之处。

  韩路村种植梨树的历史可追溯至汉代。西汉时,韩路村一带为堂邑侯陈午和馆陶公主刘嫖的封邑。唐代地理名著《元和郡县图志》记载:“堂邑故城在堂邑县西北二十七里。高帝五年,陈婴为堂邑侯。婴孙午继封,尚(娶公主谓之尚)馆陶公主。”

  堂邑县置于隋开皇六年(586年),废止于宋熙宁年间(1068年—1077年),共计存世480余载。隋唐堂邑县位于今冠县定远寨镇千户营村,其西北距韩路村14公里,与《元和郡县图志》中记载的“堂邑故城在堂邑县西北二十七里”正好相符。

  汉末至宋初,黄河流经堂邑。因杜梨树根系发达,具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱能力,相较于其他果树,更适宜生长在风沙严重、水患频繁的黄河岸边。于是,当地人开始大规模种植杜梨树。

  杜梨树的适应力虽强,但结出的果实却苦涩难食。宋元时期,随着嫁接技术的成熟,当地人尝试将甘甜多汁的鸭梨接穗到杜梨砧木上,并大获成功。自此,韩路一带因盛产鸭梨而逐渐声名鹊起。

  明清时期,借助运河漕运的便利,韩路鸭梨被打包装箱后运送进京,成为宫廷贡品。享誉明清皇宫的“堂梨博枣”中的“堂梨”,说的便是韩路的鸭梨。由此不难看出,韩路鸭梨在当时的影响力。

3月25日,“梨树王”花开胜雪

  一天卖出5万公斤

  荆伟盟今年30岁,是韩路村第一个在电商平台上销售冠县鸭梨的果农。2020年11月11日,在我国第12个“双十一”购物狂欢节当天,她借助电商平台销售的鸭梨总量,让全村梨农羡慕不已。

  “一天卖出2万单,销售总量保守估计5万公斤。我请来65个人帮忙发货,6辆大卡车在门口排队等着装车。”荆伟盟说,语气中仍难掩兴奋。事实上,她走上电商销售之路仅有两个年头。

  荆伟盟家有10亩梨树,因把鲜梨卖给代收商价格低廉,所以她在2018年走上了电商销售之路。“销售渠道有限,要价太高,根本不可能卖出去。”荆伟盟苦笑着说。“忙碌,但是收入少。”是以荆伟盟为代表的冠县梨农在当时面临的主要问题。

  为打响“中国鸭梨之乡”名片,带动农民增收致富,自1990年起,冠县有意识地引导农民大规模种植梨树和嫁接新品种。

  短短几年间,冠县梨树种植面积增长至7.5万亩,种植范围由韩路村扩大到周围4个乡镇的52个村庄,品种也增加到十余个。但让人遗憾的是,因销售渠道有限,梨价一直升不上去。

  让梨农摆脱销售的窘境,成了冠县探索的新重点。近年,农村电商迅速发展,成为推动经济快速增长的新引擎。冠县对此高度重视,专门成立农村电商工作领导小组,定期聘请电商专家对梨农进行业务培训。

  荆伟盟是韩路村第一个搭上“电商快车”的人。2020年,她在电商平台上的销售总额达到160万公斤,较2018年增长110万公斤。“咱自家的梨不够卖,得再从村里和外地收些梨来卖。”荆伟盟笑着说。

  如今,在冠县农村电商工作领导小组的指导和荆伟盟的带动下,韩路村已有40余户梨农走上电商销售鲜梨之路,年销售额达4000万公斤,占全村鲜梨年产量的一半以上,梨农的腰包真正“鼓”了起来。

  尘封30多年的梨醋

  张东先是山东东先生物科技有限公司的负责人,也是冠县第一个尝试酿造梨醋的人。在他的办公室内,珍藏着一瓶1990年酿造的梨醋。打开它,一股浓郁的醋香味儿迎面扑来。

  这瓶包装简陋但味道醇香的梨醋,对张东先意义重大。“这瓶梨醋存放30多年了,是我尝试酿造的第一批梨醋。酿造这批梨醋所用的原料——鸭梨,是我专门从韩路村的梨园内采摘过来的。”

  与它形成鲜明对比的是张东先拿来的另一瓶梨醋,淡褐色的醋液,装在细长且透明的玻璃瓶中,宛如一件精心雕琢的艺术品。玻璃瓶身粘贴绿色标签,标签上印有“禾乐福”“梨醋”等字样。

  这瓶包装精致的梨醋,是山东东先生物科技有限公司在2020年生产的新款梨醋。两瓶梨醋的酿造时间相差30年。在这30年中,冠县鲜梨深加工产业经历了“从无到有”“从有到精”的发展历程。

  山东东先生物科技有限公司始建于1957年,其前身为国营企业——冠县酱菜园,是一家集调味品研发、生产和销售于一体的综合性食品企业,也是目前冠县唯一一家掌握梨醋酿造工艺的企业。

  上世纪80年代末,冠县酱菜园改制后,张东先成为这家企业的负责人,开始尝试酿造梨醋。“当时酿造的梨醋并不对外出售,所有的品种都尝试一点,对比一下哪个口感更好。”张东先回忆道。

  冠县梨醋真正走向市场是在2010年。当年,经冠县县委、县政府牵线搭桥,山东东先生物科技有限公司与山东大学微生物技术研究院开展深度合作,共同研发出“禾乐福梨醋”,并对外销售。

  从2010年至今,山东东先生物科技有限公司累计生产梨醋250万公斤,产品除在省内销售外,还远销江苏、福建、浙江等地。梨醋走向市场,是冠县以鸭梨产业带动经济高质量发展的另一个例证。

【责任编辑:庞玉伟】