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醉一斗酒业集团第十届储酒文化节祭酒泉大典暨第四届成无己研讨会举行

醉一斗酒业集团第十届储酒文化节祭酒泉大典暨第四届成无己研讨会举行

来源:聊城晚报发布时间:2021-10-18 09:56:14

聊城市成无己研究会会长谷万里

  本报讯(文/图 记者  孙克峰)10月14日是重阳节,当日上午秋雨蒙蒙,醉一斗酒业集团第十届储酒文化节祭酒泉大典暨第四届成无己研讨会在茌平区温陈办事处丁块举行,来自全国各地的经销商、聊城各界人士等500多人祭酒泉藏美酒,说亚圣谈养生,品高端新品“岁岁尊酒”的醇厚幽香。

酿酒车间

  储酒既是酿酒过程中一个不可或缺的传统工艺流程,也是源远流长的中国酒文化的一项核心内容。成无己被称为“国医亚圣”,是宋金时期著名医学家、养生家,其医学著作将中国伤寒医学研究推向了一个高峰。

  多年来,醉一斗酒业集团致力于将酒文化与成无己中医养生理论有机结合,把储酒环节打造成了一个隆重的文化庆典,而且活动内涵不断丰富,影响力也越来越大。

醉一斗酒业集团董事长石慎勇祭酒泉

  活动现场,醉一斗酒业集团董事长石慎勇在致辞时说,目前,醉一斗酒业集团存储年份原浆已达400余吨,集团坚持每年在重阳节这一天举办储酒文化节暨成无己养生论坛,也将储存美酒赋予储存财富、健康、友情的寓意。作为一家以生产地方特色白酒为特色的酒业公司,他们还积极参与乡村振兴,介入文旅与康养产业,同时提高科技含量,实施信息科技、生物科技战略,赋能企业创造发展。

祭酒泉大典现场

  聊城市成无己研究会会长谷万里现场讲话时表示,成无己就是茌平人,生活在宋金战乱年代,当时人均寿命不到40岁,成无己虽晚年被掳掠到北方严寒地区,但仍高寿93岁,可谓颐养有道,“远离家乡,唯有随身携带的家乡陈酿可驱寒活血,可治病救人,还可暖风雨飘零之心而解乡愁”。

  活动现场,醉一斗酒业集团推出了一款新产品“岁岁尊酒”,口感醇厚、包装精美。

朱建都(中)在祭酒泉大典现场

  中国白酒大师、国家级白酒评委、低度白酒创始人、山东省白酒协会专家组组长朱建都介绍说,“岁岁尊酒”是醉一斗酒业集团倾力打造的一款集文化与品质为一体的高端产品,面向北京、上海、深圳等大中城市,主要是满足成功人士对美好生活的向往、享受和追求,酒质最大的特点是酒老、酒陈。

祭酒泉大典现场

  从色泽上讲,微黄、透明,微黄是老酒最直观的表现,主要是由于贮存周期长,酒在贮存过程中,因为物质的变化而逐渐呈微黄色。

  朱建都说,从香气上讲,芝麻香更加突出优雅、细腻、馥郁、复合,这是因为随着酒龄变长,酒中一些呈香物质在相互转化,同时又合成了一些新的香味物质,从而使香气变得更加平衡、典雅。从口味上讲,入口绵柔,落口爽净,醇厚丰满,回味无穷,满口留香,无任何刺激感。“打个比喻,就好比是用小火在砂锅里慢慢熬出来的小米汁一样,丝滑顺畅,极度舒适,不是你想不想喝,而是自然而然流入喉咙,沁人肺腑,引人入胜”。

祭酒泉大典现场

  朱建都特别强调,从风格上讲,“岁岁尊酒”一口喝下去,既能品味到五粮液的感觉,又能感受到汾酒的味道,还能体味到茅台的香气,集浓、清、酱三种香型于一体,真正的一品三香,滋味满满,回味无穷,芝麻香风格突出、典型、典雅,属于白酒中的极品。

  尽管天空下起了细雨,但整个活动气氛热烈,特别是祭酒泉仪式,让观众领略了传统酒文化的博大精深,而丰富多彩的鼓、筝、歌唱等文艺节目异彩纷呈,赢得与会者阵阵掌声。

  石慎勇表示,文化乃酒之魂,醉一斗酒因悠久灿烂的酒文化而久负盛名。据山东省社会科学院王赛时教授考证,早在宋金时期,王重阳的大弟子马钰就曾写过赞美丁块酒的诗歌,明朝状元、礼部尚书朱国祯,清朝的乾隆皇帝都曾留下赞誉醉一斗的诗篇佳作。

【责任编辑:李太斗】