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开会就餐间隔坐 食品来源可追溯 聊城酒店疫情防控工作不放松

开会就餐间隔坐 食品来源可追溯 聊城酒店疫情防控工作不放松

来源:聊城日报发布时间:2021-08-10 09:45:31

  本报讯(孙旭)“您好,这边请,请您先测体温,并出示健康码,谢谢。稍等下,我们需要对二维码拍照留存。”8月9日,聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店工作人员高佳微笑地对客人说。最近一段时间,这是她上班期间说得最多的话。

  对于疫情防控来说,餐饮行业是一个特殊又重要的行业。记者从聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店和昌润大酒店了解到,按照疫情防控要求,两家酒店在大门口设置了醒目的防疫监测点,客人来访、就餐、入住时均需出示健康码、测量体温并实名登记。酒店还配备了消毒洗手液,为客人行李、手部消毒。

  “客人必须凭健康码绿码和14天未到达或途经中高风险地区的‘通信行程卡’才能办理入住酒店手续。”聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店办公室主任彭文文说,“我们酒店定期组织员工进行核酸检测,上次核酸检测是8月5日。此外,酒店对各部门员工健康码、行程码、疫苗接种记录进行一一查看,并对员工每日两次测量体温。”

  除了进门扫码测温,做好疫情防控温馨提示外,两家酒店均安排员工对酒店大堂、走廊、电梯、卫生间、客房等区域定时消毒。聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店对电梯、扶手等公共部位由原来的4小时消毒1次改为1小时消毒1次;昌润大酒店每2小时消毒1次,并做好消毒记录。

  “会议采用‘单人单桌’、座位间隔1米,话筒罩一客一换、及时消毒。会前,酒店对空调系统进行清洗消毒。酒店使用全空气式系统,关闭回风阀,保持全新风运行,新风直接来自室外清洁空气。在全新风状态下运行,酒店每小时可将室内空气全部更换6次以上。”彭文文说。

  “为保证顾客‘舌尖上的安全’,我们选择具有合法经营资质并在疫情防控期间允许经营的供货商采购原材料,并在食品加工、运输、仓储和制作过程中严格把关,落实采购各环节索证、索票制度,保证食品可追溯。”昌润大酒店行政总监许光芳说。

  目前,两家酒店根据餐位数量合理控制就餐人员数量,采取轮流就餐、错时就餐等方式,提高就餐人员分散度。人数较少时,聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店实行单人单桌、单向就餐,并提供送餐到房间的服务。人数较多时,该酒店使用“餐屏保”(40cm×60cm的隔板),以阻隔交流、就餐时可能产生的飞沫。

【责任编辑:任玉伟】