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聊报文旅丨千年东关街藏着最真实的“人间烟火气”

聊报文旅丨千年东关街藏着最真实的“人间烟火气”

来源:聊城日报发布时间:2021-11-22 10:21:41

  文/图 本报记者 于新贵

  沉寂一夜的聊城东关街是由一碗甜沫唤醒的。

  甜沫,是早晨最早醒来的一味美食,待到天微微亮起来,寻找最美滋味的“舌尖们”就蜂拥到这条千年小街,东关街也开始了一天的繁忙和喧闹。

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东关街街景

  东关街的历史可以追溯到宋朝。自宋淳化三年(992年),聊城从旧州洼迁至现址筑土为城,距今已经千余年。建城伊始,东门外的这条街道两旁,商贩聚拢,到处弥漫着商贩的吆喝声和美食升腾的味道。

  历史上的东关街,历经兵燹之祸,几度荣枯。如今,盛世下的东关街,绿树成荫,车水马龙,一派春和景明的生动气象。

  历史悠久的根脉

  东关街的特定位置,注定了有道不尽的历史风华。

  元代会通河的开通,把一度闭塞的聊城推到了运河漕运的商埠位置,聊城也由此迎来了难得的历史机遇。运河从聊城东郊蜿蜒而过,出了城东门,连接聊城与运河的就是东关街。

  历史进入明清时期,随着漕运日渐发达,南来北往的商贾登岸,一脚就能踩在东关街上。馆驿街、米市街、大礼拜寺街、小礼拜寺街似乎是东关街的“支流”,它们在东关街上相聚,呈现出一派车水马龙的盛世景象。

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瞻菁轩的字画装裱

  “东昌作坊,书笔两行”,制笔业、刻版印书也逐渐在这里落地生根。由东关街西行可以进城,东去直奔运河码头,这里自然成为生意人的天堂。明朝中期到清朝中期,数百年间,徽商在聊城商界深耕细作。清朝中期以后,晋商又登上了聊城商界的舞台。无论是徽商,抑或是晋商,都为明清时代的聊城带来了经济繁荣和文化交融。

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东关街街景

  明清时期,聊城刻版印书业格外繁荣,一度成为北方地区最大的坊刻中心。以善成堂、有益堂、书业德、宝兴堂等四大书庄为代表的三四十家书坊印制的经、史、子、集等传统文化典籍,借运河漕运之便畅销全国各地。聊城制笔业同样非常发达,据《聊城商业志》记载,清朝晚期,聊城有余子尚、玉山堂、魁元堂等30多家制作毛笔的作坊。刻版印书业和制笔业成为彼时聊城两大“支柱产业”,同时,对古代科举选材和传播中华传统文化具有极其重要的促进作用。

  东关街上林林总总的招牌中,刻版印书业和制笔业的招牌尤为耀眼,这是一个城市的文化灵魂和根脉。

  如今,东关街上有翰墨轩、瞻菁轩等一批经营文房四宝的店铺,从中还能看到历史留给这条街道的文化根脉。尤其是瞻菁轩在这条古老小街上已经数十年,装裱字画、古画揭裱、文房四宝是这个小店的主业。每天出出进进的文人墨客,给这条烟火小街增添了不少儒雅之气。

  古老小街的繁华

  人间美馔总是与商业繁华相伴而行。

  馆驿街、大礼拜寺街、小礼拜寺街、米市街枕着东关街,东关街成为这些古老街道的通衢。

  大礼拜寺街和小礼拜寺街,是回族聚居的街道,回族居民在东关街上做生意有着得天独厚的优势。而清真滋味的独特魅力也在岁月中征服着众多“舌尖”。

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窦家的八批馃子

  肖勇,就是居住在小礼拜寺街的回族居民。1997年肖勇与妻子下岗后,为了一家人的生计,接过祖上几辈人相传的手艺,开始在街边上摆摊卖甜沫和八批馃子。

  甜沫,是聊城人舌尖记忆中无法割舍的一味美馔。肖勇和妻子坚守祖传老手艺,把甜沫做得炉火纯青。在寒冷的秋冬季节,食客们喝上一碗甜沫,就会浑身暖流奔涌,一扫困倦之意。

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肖勇的甜沫

  每天早晨,这里都上演着最美的情景。那些对东昌小吃情有独钟的食客不惜驱车十几里从新城区赶来,为的就是吃上正宗的东昌老滋味。烧饼、油条、荷包、胡辣汤、豆腐脑、合手包子、糊粥,葱花饼、肉饼、炸糖糕,各种小吃无一不令人食指大动。

  早餐的时光过后,清真炒货、清真牛羊肉店铺相继开门迎客。柴家炒货、蒋黑子炒货、窦家牛羊肉迎来一波波顾客。

  牛肉干、琉璃丸子店铺偏居一隅,却在岁月的长河里有了不少拥趸,它们低调地用另一种方式让老东昌的滋味源远流长。

  烟火生活的幸福

  寻常人家的幸福总是被寻常的烟火生活点燃。

  知味轩是一间不大的清真店铺,但肖勇的生意相当红火,这也是一家人的生活希冀。他从摆地摊到租赁店铺经营,一家人的生活一步步有了起色。肖勇说,这个小店的甜沫、八批馃子和荷包都是传统的东昌老味道,很受顾客喜欢,虽然每天辛苦一点,但是收入还可以。指望着这个小店的收入,一家人度过了艰难岁月。“如今,儿子大学毕业后在北京安家立业,我和老伴经营着这个店铺,一家人其乐融融。”肖勇的笑声里,有掩饰不住的幸福和快乐。

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白素华的羊肉摊

  白素华也是回族居民,她在东关街上摆了一个羊肉摊。宰羊是她家几辈人赖以生存的手艺。“我的无水羊肉实实在在,咱不能骗人,老实本分做生意”“现在的中国多好啊!哪里都不如咱中国。”白素华的言语中,是对盛世中国的祝福。从去年开始,她每天出摊前,都会细心地把一面小小的五星红旗插在招牌前。“俺家里也挂着五星红旗,摊位上也插上五星红旗,没有共产党,咱能过上好日子吗?”白素华说,东关街每天忙忙碌碌,挺有烟火味的,在这里生活得舒服开心。

  东关街,从历史中走来,生动而丰满,像一部耐人寻味的线装书,浓缩了聊城的千年历史与万种风情,在日复一日的车水马龙中保留着热气腾腾的烟火气,历久弥新、回味悠长。

【责任编辑:李太斗】