“王家巧嫂” 酱里淘金

■ 本报记者 吕晓磊

“他婶子，再给我拿两箱酱，过两天去走亲戚的时候，给亲戚拿点儿咱村里的特产！”3月29日，在阳谷县李台镇王申楼村，不时有村民来到本村的合作社购买西瓜酱豆。

“咱村这酱走亲戚还挺有面子，要辣的还是不辣的？”白桂萍一边和村民拉着家常一边去仓库拿酱豆。自从村里的合作社成立后，白桂萍既是车间负责人，还担任着合作社酱豆上门销售的工作，“后边的院子就是俺家，平时不忙的时候就来这里干活，现在我一个月能挣3000多元，合作社忙的时候我还负责联络俺村的妇女来干活呢。”

李台镇王申楼村位于阳谷县的南部，在生活困难时，农家自己做的酱豆，几乎是每家每户的“常年菜”，“为什么不把这个家家户户都会的手艺用来赚钱呢？我们农民发展产业还是要在我们熟悉的方面做文章。”王申楼村党支部书记王全龙说。

说干就干，王全龙把村里公认酿造酱豆味道比较好的妇女召集在一起，相互切磋商议，合力调制酱豆，把味道调到最佳，“我们村村民大部分都姓王，王家的老嫂子是我们的中坚力量，品牌干脆就叫‘王家巧嫂’吧！”

2021年，借助政府资金扶持项目，王申楼村积极鼓励村民入股，成立了由党支部领办，集种植、加工、销售于一体的王家巧嫂专业种植合作社。

每股5000元，每家限入1股，很快，村民们就入齐了60股30万元的流动资金。尽管村民入股很踊跃，但王全龙还是“留了一手”。为消除村民的后顾之忧，他立下军令状，个人筹措资金为入股村民兜底保收益，保证村民“稳赚不赔”。

合作社成立后，村党支部成员深耕分管“责任田”，各司其职、密切协作，村内日常工作和合作社被打理得井然有序，目前，合作社种植面积达到100亩，预计亩均收益约2000元，总收益20余万元。

“王家巧嫂”的酱豆更是严格遵循古法，用黄豆自然发酵，麻叶捂豆，配以西瓜，用盐、老棉油、花椒、茴香调味，不添加任何防腐剂。因为味道纯正，“王家巧嫂”酱豆一上市，销量就很好。从2021年年底到现在，“王家巧嫂”酱豆线下+线上的销售额已达20多万元。

王家巧嫂专业种植合作社只是阳谷县乡村合作社“抱团致富”的一个缩影。通过走规模化市场经济的发展道路，合作社已然成为阳谷县带动农村经济快速发展和乡村振兴的主力军。

“现在我们大约有50多个酱缸，每个缸大约能存储300公斤酱，今年我们还要再增加一些酱缸，年底一定给村民发个‘大红包’！”王全龙说。

“这些倒着放的酱缸里的酱都卖完了，我们把缸刷干净，晾起来，等天气一热，又该酱新的豆子了，”白桂萍在院子里翻晒酱缸、查看酱料，欣喜地忙碌着。