记者蹲点行动丨冠县定远寨镇：生态农场鱼菜“混搭”

　　■ 本报记者 申东方

　　“导航至香如默鱼菜农场，预计用时47分钟……”6月12日上午11时许，东昌府区柳园街道书香东郡小区居民张猛打开导航，发动汽车，带着家人赶往冠县定远寨镇，开始了周末的生态体验之旅。

　　张猛刚到农场，54岁的服务员石桂莲笑着迎上前来：“您好，请扫描‘场所码’。”她指向“场所码”的手皮肤粗糙，一看就是干惯了农活，但普通话却很标准。

　　“之前顾客点菜的时候，我都是把菜单随手一丢。后来农场组织我们去海底捞等餐饮企业体验后，他们贴心的服务让我很惭愧。回来后，我也试着微笑迎宾，还苦学了普通话。”石桂莲告诉记者，附近有企业给出不低的报酬招她去做手工活，但她还是选择留在农场。对石桂莲来说，这里的工作轻松、体面，她很喜欢。

　　鲜嫩的内蒙古羊肉，少刺的烤鮰鱼……农场的各种菜品让张猛一家大呼痛快。农场主人巴特尔来自内蒙古阿拉善左旗，妻子姜冰是定远寨镇人。在镇政府的政策吸引下，2018年，两人承包了6座大棚，开启了“生态农业+餐饮”的创业之路。每年“五一”期间，他们日接待游客约1000人，固定用工13人，季节性用工最多时达120人……农场已成为该镇乡村振兴的样板之一。

　　饭后，客人还可以去农场的鱼菜共生大棚里参观。鱼池中的锦鲤看到有人靠近，纷纷浮上来张开嘴巴。张猛买了一包鱼食，让儿子投喂，自己则不断找角度拍照，为儿子记录下这开心时光。

　　棚内下部是鱼池，上部是各种植物。普列薄荷等香草没有长在土地上，而是从白色气雾塔的小孔中探出头来。迷迭香、芳香万寿菊、玫瑰天竺葵……靠近后能嗅到淡淡的清香。“气雾塔中间有喷水管，管中喷出掺有肥料的水雾，水雾均匀地喷洒在植物根部，滴落的液体流回管道内循环利用。一般1平方米土地只能种20—40棵植物，但我这里每平方米能种365棵！”巴特尔讲解起立体种植的原理，客人们无不听得津津有味。

　　农场大片的金银花田内，李秀元正在浇水。夏季是金银花枝条生长的关键季节，最近几天没有降雨，他要赶快给花藤“解解渴”。今年65岁的李秀元年轻时是位“多面手”，擅长木工，也会开农机。2001年，他购置了一台收割机，每到麦收季节，他就到天津、唐山等地作业；农闲时，他则到建筑工地打工，一年到头收入不错。随着年事渐长，李秀元无法再去工地打工。正好农场这边需要人手，离家又近，他干脆卖掉农机，留在了农场。前几天正逢金银花收获季，李秀元和老伴王凤苓齐上阵，光靠摘花，两人就挣了近3000元工钱。“人就像土地，不能闲下来。我们在家附近打工，挣个生活费，很方便，生活得很好。”李秀元脸上满是笑意。

　　棚内淡淡香气沁人心脾，如同好政策在悄然中改善着李秀元们的生活品质，让他们走上致富的新道路。