既是生产者，又是监督员，冠县——576名“家长员工”入职学校餐厅

　　本报讯 （记者 刘庆功 路子强 通讯员 侯建国 戴敬仁） 11月28日，冠县忠信高级中学食堂员工张庆红如常上班，进行熬粥、切菜、洗菜、分餐、清洁、消毒、食品留样等工作，这是她在食堂工作的第3个年头。张庆红还有另一个身份——该校一名高三学生的家长。让家长入职学校食堂，得益于冠县聚焦中小学学生餐，优先聘用学生家长参与学校食堂工作，让学生吃上安全餐、放心餐、营养餐的尝试。目前，该县已聘用576名家长参与食堂工作，实现了全县中小学全覆盖。

　　“像我这样既是家长又是餐厅工作人员的，在我们食堂占到了四分之一。每天能参与制作孩子的餐食，还能陪伴他们的成长，这份工作让我觉得很踏实。”张庆红介绍，“食材是我们参与买的，餐具是我们亲手刷的，饭是我们亲手煮的。给自己孩子吃，一定要干干净净。有我们在这儿，孩子们在食堂也能吃到‘妈妈的味道’。”

　　优先聘用家长参与学校食堂工作，是冠县教育和体育局提升学校食堂管理水平所采取的有效措施。在学校食堂，“家长员工”从食材采购、饭菜制作、餐盒分发到餐具洗消、餐厅保洁全程参与，他们不仅是学生餐的生产者，更是监督员。学校餐厅也会及时征集并反馈家长的意见建议，确保学生享受优质可口的饭菜和服务。目前，该县已聘用576名家长参与食堂工作，占全体食堂工作人员的36％，实现了全县中小学全覆盖，形成了家校共管的良好局面。

　　“有的孩子毕业了，家长也就辞职了。学校招聘新的食堂员工，会依然优先考虑家长，这种家长参与学生配餐工作的模式我们会一直保持下去。此外，我们还定期开展‘家长开放日’活动，让家长进餐厅，亲自参与体验配餐和管理，提高家长的参与感。”冠县实验中学党总支部书记赵雨海说。

　　除了创新学校食堂管理模式外，冠县教育和体育局还创新实施“互联网+”监管模式，织密保障师生食品安全的防护网。全县168家中小学食堂全部纳入信息化监管服务平台，双线监控实现了全覆盖。同时，督促各学校向社会公布投诉举报电话、邮箱等，对发现的问题及时闭环整改，全面提升家长、师生的满意度。近年来，冠县学校食堂热线件数逐年递减，由2020年的231件降至2023年的16件，校园餐饮安全及群众满意度实现质的提升。