大豆原产于中国，已有5000多年的栽培历史。大豆浑身是宝，是优质的植物油脂和蛋白来源。那么，一粒大豆可以产生多少价值？如何通过科技手段实现大豆的高端跃升，从而达到节粮减损的效果？让我们走进相关企业了解一下。
作者：朱晓光、李小波、高明凯
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