2月5日，在临清鑫元农业科技有限公司，头茬花菇开始采摘。花菇外形美观、肉质肥厚，是香菇中的上品，素有“菌中之星”之美称，烹饪后入口滑嫩有质感，营养价值极高，含有17种人体所需的氨基酸和丰富的花菇多糖，同时还含有30多种酶，对人体具有防癌抗癌、健身、延缓衰老等作用，在北京、上海、天津等地广受高端市场青睐。（姬翔）
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