我市“三大体系”筑牢食品安全防线

　　本报讯（记者 姬翔）记者12月4日从聊城市市场监督管理局获悉，今年以来，我市立足“风险会商+抽检检查+执法办案”三大体系，统筹推进责任落实、风险防控、监管创新与产业服务，构建起全领域、全链条、全维度监管格局，全市食品生产安全形势持续稳定向好。

　　市市场监管局聚焦中高风险企业、抽检不合格企业等重点对象，构建市县联动监管体系，着力提升问题发现率与整改完成率。在强化部门协同方面，联合公安、农业农村等部门开展制售假劣肉制品专项整治行动，形成监管合力。专项行动共检查相关单位8557家，抽检22156批次，查处不合格食品20批次，行政立案86起，移送涉嫌犯罪案件5起，曝光典型案例3起，对违法违规行为形成有力震慑。

　　针对食用植物油、桶装饮用水等群众关注度高的重点领域，市市场监管局精准开展专项排查整治，重点查处标签虚假标注等突出问题，督促问题企业限期整改，有效遏制了行业乱象。通过专项整治与日常排查的协同推进，全市食品生产领域风险隐患得到及时排查化解，监管网络进一步织密筑牢。

　　在风险防控工作中，市市场监管局注重源头治理与全程管控，整合日常监管、投诉举报等数据资源，聚焦食品添加剂滥用等突出问题，联合多部门开展综合治理，督促企业严格落实“三定三查一检”制度，从生产源头降低“超范围、超限量使用食品添加剂”风险。

　　针对抽检不合格企业，实行分级管控机制，既严格执法监管，又注重精准帮扶。联合市检验检测中心组建专业帮扶团队，深入企业生产一线，为12家抽检不合格企业解决生产工艺优化、检验操作规范等实际问题50余项，推动企业从“被动整改”向“主动提升”转变。通过“抽检发现问题—分级管控处置—专业帮扶提升”的闭环管理，实现了风险隐患的全链条防控。

　　监管效能的提升，离不开专业化队伍建设和企业主体责任的落实。市市场监管局组织521名食品生产监管人员开展专题培训，内容涵盖法律法规、监管技巧、风险研判等方面，培养出50余名业务骨干，全面提升了监管队伍的专业化、规范化水平。

　　在企业端，深化责任落实机制，积极推动食品安全“两个责任”落地见效。指导全市87家企业配备食品安全总监，1677家企业配齐食品安全员，建立健全企业内部食品安全管理体系，督促企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，形成了“监管部门精准监管、企业主动履职尽责”的双向治理格局。