高唐：加强学校食堂监管保障师生就餐安全

　　监管人员走进高唐三中、高唐江山实验学校，查看学校餐厅环境卫生、从业人员健康管理及培训考核、进货查验、食堂操作规范、食品留样等情况，要求学校食堂要彻底清理库存食材，保持食材新鲜度，加工食材要煮熟煮透，督促学校做好新学期开学工作，确保食品安全不出问题。

　　高唐县市场监督管理局一级主办李爱国告诉记者，他们对学校餐厅及供餐单位的食品原料采购、储存、餐饮具清洗消毒、食品留样以及后厨环境卫生等进行检查，要求学校餐厅严格落实好主体责任，建立健全自查管理制度，全力保障学生就餐安全。检查中，监管人员还对学校食堂落实食品安全主体责任，食品安全管理人员履行岗位职责的落实情况进行了全面检查，督促学校食堂要切实加强食品安全风险管控，全面筑牢食品安全防线。（孟庆红郭华）

编辑：李明
校对：苏永乐
审核：刘　飞