记者 李政哲
“以前只会蒸白面馒头，现在能做兔子、花朵造型，还学会了‘开口笑’点心，没想到蒸馒头还有这么多门道！”11月16日，学员王慧举着刚做好的卡通馒头，脸上满是成就感。
在冠县甘官屯镇技能培训室，面粉的麦香与村民的笑语交织成趣。小黑板上“开口笑”的配料表清晰醒目，村民们围在操作台前，将普通面团变成造型各异的卡通馒头。这是甘官屯镇人民政府与冠县中建职业技能培训学校联合举办的花样馒头培训，也是该镇以技能激活振兴动能的生动实践。
这种“理论+实操”的培训模式，让村民听得懂、学得会，原本普通的蒸馒头变成了能赚钱的技术活。课程不仅传授工艺，还教授发酵技巧、成本核算和市场销售，为乡村产业振兴注入了新活力。
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