乡土风味引客来

　　■ 本报记者 张洁 吴兆旭

　　本报通讯员 孟琳蕙 李传振　

　　乡村振兴，产业为基。高新区许营镇立足本地资源与城市近郊区位优势，以特色产业培育为抓手，通过“特色食品+乡村旅游”双轮驱动，让小产业串起富民链，为乡村振兴注入强劲动能。

　　2月6日，春节临近，在许营镇龙汇新村的村办食品厂车间内，工人们正有条不紊地赶制焖子和小罐咸菜，一派热火朝天的生产景象。作为村里首家村办企业，这家食品厂去年为村集体增收2.1万元，成为带动村民致富、壮大集体经济的重要支撑。“我们生产的食品深受消费者青睐，市场需求十分旺盛。目前传统焖子日产量稳定在150公斤，小罐咸菜日产量约1000罐，每天营业额稳定在1万元以上。”许营镇龙汇新村党总支书记、村委会主任姚思华说。

　　龙汇新村成立于2021年，成立之初村里产业基础薄弱，村民收入来源单一。为破解增收难题，龙汇新村因地制宜，将传统焖子制作这门老手艺作为突破口，创新推行“党支部+公司+农户”发展模式，让传统美食变身富民产业。如今，该项目已带动周边120余人实现家门口就业，构建起“人人有活干、集体有收益”的良好格局。“我们采取村民入股的方式，按企业效益和村集体入股比例进行分红。除村民入股分红外，公司每年还会拿出10%的利润上缴村集体。今年计划为村集体增收2.1万元以上，目前已累计贡献村集体收入6.3万元。”姚思华告诉记者。

　　曹庄村依托城市近郊优势，盘活闲置坑塘及周边土地，投入资金150余万元，建成集吃、购、游、娱于一体的高品质农家乐——曹家大院，为乡村休闲旅游经济注入新动能，也让当地特色产业更加多元化。“园内食材坚持原生态，蔬菜自种、鱼类现钓，许营焖子、地锅炖等特色菜肴成为了吸引游客的亮点。现在我们大院儿与周边的草莓园实现联动发展，游客摘完草莓便来院内就餐、喂萌宠、钓鱼，形成‘采摘+休闲’的沉浸式体验，客流量较此前增长两成。”曹家大院负责人赵庆新介绍。

　　“特色产业+农家乐”的联动模式，成为当地打造乡村旅游特色品牌、完善产业集群布局的创新举措。现在，曹庄大院已建成萌宠互动、家禽养殖、农耕体验、儿童游乐、休闲垂钓等多个特色区域，让游客在亲近自然、感受乡土风情的同时，品尝地道农家味，享受惬意休闲时光。该镇将致力于挖掘本地特色资源，推动农业与旅游、食品加工与乡村服务深度融合，持续完善周边配套设施，整合产业资源，充分发挥近郊优势，让产业红利更好地惠及村民。