芒种养生 袪湿防暑

　　□ 谷万里

　　芒种是一个反映农业物候现象的节气，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”。一收一种间，是岁月的恒常与轮替，既忙于生长，又井然有序，体现了自然之道。

　　芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气弥漫。湿邪重易伤脾、困肠胃，使人食欲不佳、精神困倦，因此，芒种时节养生应以健脾、清热、利湿为主。

　　一、清淡饮食袪湿气

　　芒种时节，人的消化功能相对减弱，容易有困倦、乏力、厌食等不适感。饮食应以清淡为主，多吃杂粮，少糖盐，少油腻，少辛辣，避免上火。

　　芒种后雨水增多，湿热加重，更应注意健脾祛湿，可多吃黄瓜、苦瓜。黄瓜清热、利水，苦瓜利尿、凉血。体质湿热者可经常适量食用这“二瓜”。

　　夏季饮食应少荤多素，宜多食蔬果谷物类。果蔬之中，中医尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中医“五味”中对应苦味，主入心经。苦味食物如苦瓜、莲子等，大都具有清热解暑、燥湿坚阴的作用，芒种后应适量多吃一些，对人体大有裨益。正所谓“苦夏食苦夏不苦”。

　　夏三月宜清补，勿食过甜、过咸的食物，少吃坚果等高热量食物，以防湿热壅滞肠胃。宜食粳米、红米、红豆、绿豆、蚕豆、小麦、大麦、粟米、薏苡仁、白扁豆等甘平淡补之物，以及莲子、百合等养心之品。

　　粥是夏季的最佳养生食物。向大家推荐莲子芡实荷叶粥，取莲子50克、芡实30克、鲜荷叶15克、粳米60克熬粥，可经常食用。还可将适量绿豆、莲子、荷叶、芦根、白扁豆加入粳米中煮粥，凉后食用，可健脾胃、祛暑热。尤其需要注意的是，切勿因为天气炎热而贪食冷饮，以免损伤脾胃。

　　二、天气炎热需防暑

　　芒种过后，天气越来越热，容易中暑。中医将中暑分为阳暑和阴暑。预防阴暑，切记不可过分贪食冷饮，以防寒邪入侵；预防阳暑，要注意防晒防高温，特别是大汗过后要及时补充水分，喝些淡盐水或茶水、绿豆汤等。

　　养心清暑推荐“三叶茶”（荷叶、竹叶、薄荷叶），可以三叶合泡（每种3克—5克），也可任选其中的一种（荷叶、竹叶用5克—10克，薄荷叶5克即可）泡茶喝，有很好的清火、养心和消暑作用。