□ 张悦
“保温杯里泡枸杞”是不少人的养生习惯。据央视财经频道报道,部分看起来鲜亮的枸杞,却是“硫超标”的“毒枸杞”。青海格尔木市以及甘肃靖远县都有商户使用对人体有害的焦亚硫酸钠对枸杞“提色增艳”,甚至给枸杞“熏硫磺”。有些商户为了节省成本,直接选用工业硫磺。央视记者送检了靖远县的枸杞样本,发现二氧化硫全都超标。
工业硫磺含有大量的砷,对人体危害甚大,国家早就明确规定其不得用于食品加工。消费者选用“药食同源”的枸杞,就是因为它有滋补肝肾等养生功效,被硫磺熏制过的“毒枸杞”非但不养生,反而会危害人体健康,“养生果”成了“伤身汤”。
熏了硫磺的枸杞有毒性,商户无不心知肚明。有的商户直言,硫磺熏过的枸杞不容易生虫,“你想虫都不生能好吗?”虫子都不吃,敢给人吃,熏硫磺的商户心里哪还有一点儿食品安全底线?格尔木、靖远等地是枸杞的知名产区。消费者正是基于对当地枸杞品质的信任,才愿意选购。硫磺熏枸杞,怎么对得起消费者的信任?部分商户为了一己私利对枸杞下黑手,不仅是自断营生,也是给当地声誉和整个行业攒黑料。
值得注意的是,有商户表示,一开始自己没放“添加剂”,“第二年不管了,人家都放,我还不放吗?”看来商户给枸杞“上色”不是一年两年,而是形成了风气。对于不计其数的“毒枸杞”,监管部门是没有发现,还是睁一只眼闭一只眼?商户敢“不管了”,不正是因为监管没有管?像工业硫磺这样的危险化学品,购买、销售、运输、使用和储存都应该受到严格监管,为什么商户想买就能买到?“禁止”二字不只在文件上,更要落实在行动中;发现“毒枸杞”,更要有严格的惩罚措施。
民以食为天,食以安为先,食品安全容不得一丝苟且。9月2日,靖远和格尔木分别发布通报,表示彻查枸杞种植加工环节的违规违法问题。其实,各地都应该查一查有多少“工业硫磺”在食品领域逍遥法外。监管的步子走在前头,才能让“毒枸杞”等不敢冒头。据《北京晚报》
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