聊诚评丨大雪时节，窖藏一季从容

　　节气行至大雪，天地悄然换幕。对山东而言，这不仅是自然时序的转换，更是一幅蕴含深意的生活图景徐徐展开——其神韵，未必全在银装素裹的壮丽，而往往藏于院落一隅，在那精心垒起、覆土保墒的冬储菜窖里。这寻常的窖藏，恰是读懂这片土地如何回应天时、沉淀生活智慧的微小切口。

　　大雪，意味着严寒与封藏。《月令七十二候集解》有言：“大者，盛也。至此而雪盛矣。”在山东的乡村乃至许多城镇的记忆里，此时节的要务，便是将秋日的丰饶妥善收藏。白菜是主角，萝卜、红薯亦是窖中常客。这番忙碌，非只为口腹之需，它是一场人与天地节律的默契协作：于万物敛藏的时节，将一部分收获托付给大地天然的恒温，静待冬日慢慢享用。这并非被动的存储，而是主动的顺应与筹划，蕴含着“不违农时”与“备预不虞”的古老智慧。

　　那泥土覆盖下的窖藏，赋予寻常菜蔬一份别样的成全。经霜打后的白菜，甜味悄然凝聚；于黑暗中静静等待的萝卜，辣中回甘。这份等待，让最朴素的食材完成了风味的升华，也隐喻着一种生活哲学：真正的滋养与甘美，往往需要时间的沉淀与静默的守候。它提示着一种迥异于即时获取的节奏，一种来自农耕文明的、深植于季节轮转中的耐心与从容。这份从容，亦是山东人性格底色的注脚——敦厚务实，不尚虚华，懂得在积聚中等待勃发的时机。

　　如今，时代变迁。冷链物流贯通南北，四季时蔬常鲜，昔日关乎一冬温饱的“窖藏”场景，在不少地方已成往事。这是发展的必然，是便利的胜利。然而，大雪节气所承载的那份“藏”的智慧，却并未过时，只是转化了形态。它或许“藏”在今日山东对绿色优质农产品的品牌锻造与价值提升之中，藏在对传统村落、非物质文化遗产的潜心保护与活化利用里，也藏在一个家庭于岁末回首、沉淀心绪、筹划来年的安稳中。这份“藏”，是对过往劳动的珍惜，是对核心价值的守护，是在高速流动的时代里，为自己留存的一份确定性的根脉。

　　大雪封不住生机，它只是让大地暂归沉静，让生命以另一种方式蓄力。山东人深谙此道。当雪花飘落齐鲁大地，那曾经堆满白菜的院落或许已变样，但那份顺应天时、筹划长远、在静默中积蓄力量的精神传承，如同窖藏佳酿，历时光而愈醇。它告诉我们，真正的丰足，不仅在于即时的收获与消耗，更在于一份懂得收藏、善于等待、静候风来的智慧与定力。这，或许就是大雪节气，在今日依然能给予我们的一份沉静而深厚的生活启示。（黄立强）