临清筑牢网络订餐安全防线

　　本报讯（记者 吕晓磊）9月17日，记者从临清市市场监督管理局获悉，针对“幽灵外卖”、后厨操作不规范、线上线下经营不一致等网络餐饮乱象，临清市打出监管组合拳，运用执法攻坚、科技赋能、社会共治多种手段，守护群众网络订餐安全。

　　网络餐饮违法行为隐蔽性强，传统监管模式难以发现后厨问题。临清市创新推行“线上溯源+线下突查”一体化执法模式。线上依托投诉举报、平台差评等数据，精准筛查食材变质、餐品异物等风险线索；线下紧盯商户备餐关键时段，通过台账核查、现场勘验等方式，严查过期食材、虚假证照、无证经营等问题。整治期间，临清市累计出动执法人员2800余人次，检查经营主体837家次，整改隐患794处，立案57起，罚没15.38万元，曝光典型案例15起，下线违规商户122家，实现“幽灵外卖”案件查办零的突破，查处无证造假案件并移交公安部门，移送虚假健康证等风险线索5条。

　　科技赋能补齐监管短板。临清大力推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，实现全市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”从无到有，并扩容至437家。针对商户抵触、认知不足等问题，组织专班上门宣讲政策、答疑帮扶，提供安装、运维全链条服务，通过后厨全程可视化，倒逼商户规范食材处理、环境卫生、加工操作等流程，推动监管从事后整改向事前预防、全程管控转变。同时督促美团、淘宝闪购等平台落实十日台账报送制度，累计督促平台自查商户1400余家次，压实平台主体责任。

　　临清市还深化社会共治，线上依托短视频、行业倡议、媒体专题开展科普宣传；线下结合各类主题活动发放宣传资料，普及订餐安全知识；组织“食安哨兵”开展线下监督行动。临清市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科负责人王志中表示，临清将巩固整治成果，严守网络餐饮食品安全底线，为广大市民营造安心放心的线上消费环境。