清泉河畔烟火起

　　■ 本报记者 刘亚杰

　　本报通讯员 张清强

　　7月10日晚，伴随着喧天的锣鼓声，2026年冠县清泉美食节正式拉开序幕。这场为期22天的夏日狂欢，正以美食为引，点燃鲁西小城的夏夜活力。

　　味道，是打开一座城市最直接的方式。走进非遗专区，百年传承的马家包摊位前，蒸笼掀开的刹那，白汽裹挟着面香与肉香弥漫开来。形如元宝的马家包，始创于清末民初，历经四代坚守，于2020年列入聊城市非物质文化遗产名录。皮薄如纸却筋道不破，馅料饱满而汤汁丰盈，一口咬下，满嘴留香。摊主麻利地码放蒸屉，笑着说：“从出摊到现在，手就没停过。”

　　不仅非遗美食受捧，其他摊位前也排起长队。网红炸肠在沸油中滋滋作响，铁板鱿鱼在滚烫的铁板上卷曲起舞，诱人的香气钻入鼻腔。不同年龄、不同口味的食客，都能在这里找到属于自己的那一口满足。

　　特色农产品展销区同样人气火爆。农特产、文创产品琳琅满目，刘村北粉条柔韧爽滑，七里韩村蜂蜜色泽金润，吴村山药质地细腻，消费者边尝边买，一站式感受地道的冠县风味。每一口都是土地的馈赠，都承载着乡愁的记忆。

　　冠县酥梨摊位前也围满了尝鲜的食客。这个以“新梨7号”为母本、砀山酥梨为父本杂交培育的优质品种，个大皮薄、酥脆无渣，入口汁水迸溅，核小肉厚，在夏日里格外清冽甘甜。如今，冠县酥梨早已走出鲁西，成为冠县特色农业迈向高端的“金名片”。

　　美食节期间，承办方还特邀聊城本土乐队驻场演出。夜色渐浓，灯光将美食城映得温暖明亮，啤酒趣味大赛每晚准时上演，免费试喝、竞速畅饮、互动抽奖等环节吸引大批年轻人踊跃报名。年轻人围坐一起举杯畅饮，孩子们举着糖画嬉笑追逐，老人们在摊位前精心挑选着心仪的产品，欢呼声和喝彩声此起彼伏，音乐声、吆喝声交织在一起，清泉美食城成为小城夏夜最具人气的地方。

　　现场还创新设置了政策宣传区域，反诈宣传、就业创业指导等服务被搬到夜市之中，让市民享受美食的同时，还能顺手办事儿。烟火气里添了一份贴心，热闹中多了一层温度。

　　美食节现场，市场监管部门现场设点监测食品安全，公安民警穿梭于人流之中，综合执法队员全天候巡查，多部门联动，既守护舌尖安全，又让食客们玩得安心。

　　本届美食节不仅是味蕾的狂欢，更是冠县展示城市形象、激发消费活力的重要窗口。清泉街道相关负责人表示，将以本届美食节为起点，持续打磨提升，让这份“烟火气”成为冠县引以为傲的城市名片，为全县乃至全市夜经济发展贡献活力。