聊诚评丨一杆准秤，才是量贩零食门店的立身之本

　　□ 李丽

　　近日，多家头部量贩零食门店被曝出“缺斤短两”问题，引发社会关注。河北消费者购买4块牛肉干，门店称重64.58元，回家复称仅17.29元；河南顾客结账111元，重新称重后价格骤降至64.8元。有消费者感慨“怪不得随便买买就花一两百”。面对乱象，多地市场监管部门迅速展开计量专项整治，向违法行为亮剑。

　　量贩零食连锁店凭借“物美价廉”迅速扩张，大街小巷可见。但规模扩张的同时，部分品牌重供应链利润、轻门店管理，以至于出现“缺斤短两”的问题。若只将出事归咎于“个别门店”“员工失误”，本质上是在回避总部监管失职的核心问题——连锁品牌若只追求拓店速度，忽视秤具校准、服务规范的常态化监管，计量失准的漏洞只会越来越大。

　　消费者维权难，更让不法商家有恃无恐。多数人买零食不会特意复称，即便察觉分量不对，要么食品已食用，要么小票丢失，维权举证困难；就算证据齐全，为几十元耗时耗力，在很多人看来“不值得”。这种“自认倒霉”的心态，客观上降低了商家作弊的成本。

　　诚信是零售行业的生命线。消费者选择量贩零食，图的就是“放心买、实惠吃”，缺斤短两无异于变相涨价，更是对信任的透支。当消费者走进门店时产生“防猫腻”的心理，行业积攒的口碑就会在怀疑中逐渐崩塌。反观胖东来，靠“斤两足、服务细”成为消费者心中的标杆，这恰恰证明：以诚立身，才是长久之道。

　　面对舆情，涉事品牌做出了“十倍赔付”的承诺，但还应该深挖问题的根源：是门店扩张太快，总部对末端门店的监督管理存在盲区？还是在低价竞争和业绩压力之下，导致一些门店冒着风险实施不当操作？如果这些深层次的问题得不到解决，那么今天的“诚恳表态”只是治标不治本，难保明天不会出现新问题。

　　治理这种乱象，除了品牌的自查自纠，监管也应及时跟上，通过常态抽查、随机复秤、畅通投诉渠道等方式，把监督融入日常经营，彻底挤掉“缺斤短两”的操作空间。同时，如果消费者都能较真维权，也能让商家有所忌惮。

　　一杆准秤，称的是货品，更是人心；守的是公平，更是行业的未来。量贩零食要走得远，必须守住诚信底线。